Откройте один из редких и элегантных утёсных улунов. Шуй Цзинь Гуй, чьё поэтичное имя означает «Золотая Водяная Черепаха», — это жемчужина из сердца горного массива Уишань. Согласно легенде, чайные кусты этого сорта растут на склонах, очертаниями напоминающих черепаху, а их листья после обработки приобретают золотистый оттенок. Этот чай сочетает в себе цветочную нежность и минеральную мощь утёсов, даря неповторимый и утончённый опыт.
Особенности:
Внешний вид: Плотные, крепко скрученные листья тёмно-зелёного цвета с золотистыми вкраплениями. Настой — светлый, прозрачный, с нежным желто-зелёным оттенком.
Аромат:Свежий и многогранный. В сухом виде — ноты свежего сена, цветущих лугов и лёгкой цитрусовой свежести. После прогрева раскрывается букет орхидеи, белого персика и мёда с лёгким минеральным фоном.
Во вкусе:Нежный, обволакивающий и освежающий. Первые ноты — цветочные (жасмин, сирень) и фруктовые (груша, спелый персик), которые плавно переходят в устойчивую минеральную основу с лёгкой пряной сладостью. Послевкусие — чистое, долгое, с прохладным «утёсным дыханием» (Янь Юнь) и сладким фруктовым шлейфом.
Эффект:Бодрящий и гармонизирующий. Напиток для утреннего пробуждения или сосредоточенной работы, который дарит ощущение свежести, ясности ума и лёгкой эйфории.
Шуй Цзинь Гуй — это идеальный баланс между цветочной лёгкостью и глубиной терруара. Его выращивают в уникальных условиях Уишаня, где минеральные почвы и туманы создают неповторимый вкус. Это выбор тех, кто ценит элегантность, сложность и утончённость в пиале.