Шуй Сянь, чьё имя означает «Водный Бессмертный», — это утёсный улун, рождённый в сердце легендарного Уишаня. Его история уходит корнями в глубокую древность, а вкус воплощает в себе силу вековых чайных кустов. Этот чай прошёл через традиционную длительную прожарку, чтобы явить миру свой глубокий, бархатистый и согревающий характер.
Особенности:
Внешний вид: Крупные, крепкие листья тёмно-бурого цвета с благородным медным отблеском. Настой — густой, прозрачный, с насыщенным рубиново-янтарным оттенком.
Аромат:Глубокий и сложный. В сухом виде — ноты печёных каштанов, сушёных слив, пряного дерева и лёгкого дымка. После прогрева раскрывается богатый букет тёмного мёда, корицы, вяленых фруктов и влажного камня.
Во вкусе:Насыщенный, маслянистый и бархатистый. Начинается с мягкой минеральной терпкости, которая мгновенно переходит в тёплые тона жареного миндаля, специй, чёрного шоколада и печёных яблок. Послевкусие — невероятно долгое и согревающее, с медовой сладостью.
Эффект:Глубоко согревающий и восстанавливающий. Напиток для неторпедливого созерцания, который дарит чувство умиротворения, внутренней силы и благородного спокойствия.
Шуй Сянь — это чай терруара и традиции. Его выращивают на уникальных минеральных почвах Уишаня, а многократный прогрев на углях раскрывает всю глубину и сложность его характера.