Шу пуэр «Иу Чжи Юнь» прессован в 2013 году из чайного сырья региона Иу и с тех пор выдерживается больше десяти лет. Долгая выдержка убрала резкость, свойственную молодому шу пуэру: вкус мягкий, орехово-древесный, с лёгкой сладостью сухих фруктов, настой тёмный и густой.